طريقة عمل سمبوسك المهلبية والتمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الحليب على النار مع الحبهان، النشا، والسكر ويقلب

2. 2

   يضاف التمر مع الاستمرار في التقليب، حتى يغلظ القوام

3. 3

   يرفع من على النار، ثم تضاف ماء الورد

4. 4

   تترك لتبرد تماما

5. 5

   يسخن الحليب على النار

6. 6

   يمزج البيض مع السكر، الملح، والفانيليا

7. 7

   يوضع القليل من الحليب الساخن على مزيج البيض، ثم يوضع على الحليب المتبقي، ويترك مرة أخرى على النار، مع التقليب المستمر، حتى يصبح القوام كريمي، ثم يترك ليبرد تماما

8. 8

   تحشى وحدات السمبوسك، وتغلق باستخدام خليط الدقيق

9. 9

   تغمر في الشربات، وتصفى