طريقة عمل الجبنة القديمة باللبن القاطع

طريقة عمل الجبنة القديمة باللبن القاطع بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجبنة القديمة باللبن القاطع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لبن قاطع
• عصير ليمونة
• 1 فلفل أخضر (حار)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة حلبة
• 1 ملعقة صغيرة حبة البركة

خطوات التحضير

• 1

  يوضع اللبن القاطع في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزيادة.

• 2

  حضري عصير ليمونه وحطيه فوق اللبن المقطوع وسبيه في التلاجة 24 ساعة.

• 3

  حطي عليه الفلفل وملح وحبة البركة وشوية حلبة واخلطيهم كويس.

• 4

  سبيه فترة من نص يوم ليوم.