سمان محشي بالزبيب والبصل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم ثم ضعي البصل في طاسة مع زيت ساخن على النار ثم ضيفي ورق لورا وحبهان وزعتر مفروم

  • 2

    ضيفي بهارات وكمون وملح وفلفل وزبيب واستمري في التقليب ثم اجرشى البصل والكرات والكرفس ثم ضعيهم في طاسة بها زيت ساخن مع زعتر

  • 3

    ضيفي اليها طماطم مفرومة ثم احشي السمان بخليط البصل والزبيب ثم ادهنيه بخليط طماطم وزيت وملح وفلفل ثم اقليه حتى يحمر

  • 4

    ضعي خليط الخضروات في صينية فرن وعليها السمان المحمر ثم ادخليه فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميه