سلطة نيسواز حديثة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق الفاصوليا في الماء المغلي حتى تنضج تقريبا (١-٢ دقيقة)

  • 2

    تنزع من الماء بواسطة كبشة و توضع في المصفاة تحت الماء البارد ثم تنقل إلى صحن

  • 3

    توضع حبات البطاطس في الماء المغلي بحرص

  • 4

    يطهى البيض

  • 5

    بواسطة الكبشة ينقل البيض إلى مصفاة و يوضع تحت الماء البارد و يحفظ في صحن

  • 6

    يستمر طهي البطاطس حتى تنضج (٣ قائق أخرى) و حتى يمكن غرس الشوكة فيها 

  • 7

    تصفى البطاطس و توضع تحت الماء البارد حتى يصبح من الممكن لمسها باليد

  • 8

    في هذه الأثناء يخلط البصل بالخل و المستردة والملح والفلفل في بولة كبيرة و يضاف الزيت ببطء و يخلط الجميع

  • 9

    تقطع حبات البطاطس إلي مكعبات أو إربع حسب حجمها

  • 10

    توضع فوق خليط البصل و تضاف إليه الفاصوليا 

  • 11

    تضاف خضروات السلطة و التونة و تقلب السلطة جيدا

  • 12

    تزين السلطة بالزيتون و تقدم في الحال