طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية

سلطة الكينوا الصحية ، وصفة سلطة الكينوا بسيطة وسهلة كما أنها مغذية وغنية بالفوائد الصحية ومناسبة للنباتيين وهي تتكون من الكينوا المطبوخة بمرق الخضار والفاصوليا السوداء والذرة مع توابل مختلفة .

المقادير

• 12 ملعقة كبيرة 1 زيت زيتون + 2 إضافية
• 3 بصل أخضر (مفروم)
• 3 فص ثوم
• 1 كوب كينوا
• 2 كوب مرق خضار أو ماء
• 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة (12 أوقية)
• 1 كوب حبات ذرة
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حار)

خطوات التحضير

• 1

  نجلب مقلاة كبيرة ونقلي فيها الثوم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقيقة ثم نضيف البصل الأخضر المقطع ونحرك لمدة دقيقتين .

• 2

  نضيف الكينوا ومرق الخضار ثم نغطي المقلاة ونترك المرق يغلي ثم نخفف النار ونضع الكينوا على نار هادئة والمقلاة مغطاة وذلك لمدة 20-25 دقيقة بحيث تمتص الكينوا جميع كمية السائل .

• 3

  نضيف الذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحار للكينوا ونحرك لمدة دقيقتين، ثم نبعد الكينوا عن الحرارة ونضيف عصير الليمون و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل أسود ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً .

• 4

  نضع الكينوا في طبق التقديم ونزين بالكزبرة الطازجة .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع سلطة الكينوا الصحية، اختبر مهاراتك وجربها بنفسك! تأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك حتى يتمكنوا من الاستمتاع بها أيضًا. وإذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات الكينوا، فتأكد من مراجعة مدونتنا للحصول على مزيد من الأفكار.