طريقة عمل صلصة المانجو الحارة الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطّعي لب المانجو بعيداً عن الحفرة، للحفرة شكل يشبه المسلة، لذلك سينتج لديك قطعتين كبيرتين وقطعتين صغيرتين من كل حبة مانجو، قطعي اللب بشكل خشن.

2. 2

   سخني الزيت في مقلاة وضعي شرائح الفلفل الأحمر، وكوني حذرة ألا يحترق فقط حمصيهم ليكتسبوا طعم الزيت، حمصي البصل حتى يصبح طرياً، أضيفي الزنجبيل والفليفلة وحمّصيهم لدقيقة أو دقيقتين، ثم اخيراً أضيفي المانجو واطهيهم لدقيقة اضافية.

3. 3

   في وعاء منفصل، اخلطي عصير الأناناس، الخل، السكر، وبودرة الكاري، وأضيفي هذا المزيج الى المقلاة، حركيهم ليمتزجوا، اغلي المزيج لــ 30 دقيقة، حركيه باستمرار، رشيه بالملح والفلفل، ثم أضيفي الزبيب والبندق، وانقليهم لقارورة آخرى فوق ماء بارد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صوص المانجو الحار للسلطة

طريقة عمل صوص المانجو الحار صلصة لذيذة جداً، فهي نكهة جديدة لإعداد السلطة، وتحتوي الثوم والكمون والعسل والليمون والبرتقال وغيرها من المكونات المميزة، في طريقة عمل صوص المانجو يمكنك زيادة عصير الليمون بالصوص لتقديمه بشكل شهي مع أطباق السمك .