طريقة عمل شيش طاووق بالليمون والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الدجاجة في بولة وتتبل.

2. 2

   تضاف التتبيلة إلى الدجاج وتقلب حتى نتأكد أن كل القطع قد تم تتبيلها.

3. 3

   تترك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

4. 4

   تنقع العيدان الخشبية لمدة 20 دقيقة في مياه باردة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.

5. 5

   تدهن الشواية بقليل من الزيت.

6. 6

   يوضع الشيش طاووق في العيدان الخشبية.

7. 7

   يشوى على الشواية لمدة 10 دقائق مع التقليب على كل الجهات، وتدهن بالتتبيلة كل فترة.

8. 8

   توضع في صينية فرن وتدخل فرنا ساخنا لمدة 5 دقائق للتأكد من التسوية.

9. 9

   ثم تقدم مع الخبز الشامي وسلطة الطحينة بالأناناس.