طريقة عمل شيش جمبري مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش جمبري مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الجمبري جيداً، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء.

  • 2

    يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون ودبس الرمان، ويخلط جيداً.

  • 3

    يتبل الخليط بالملح والكمون والبهارات والكزبرة، ويخلط مرة أخرى.

  • 4

    يوضع الجمبري في التتبيلة، ويدعك بها جيداً.

  • 5

    يترك الجمبري في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.

  • 6

    يرص الجمبري في الأسياخ الخشبية.

  • 7

    تدهن الشواية بقليل من زيت الزيتون، ويوضع عليها الجمبري.

  • 8

    يقلب الجمبري على الجانبين حتى يحمر وينضج.

  • 9

    يوضع في الطبق، ثم يزين بالبقدونس، ويقدم.