طريقة عمل شركسية بالدجاج و الأرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع السمنة على النار مع مستكة و حبهان ثم يضاف الماء والطماطم والبصل وفلفل ابيض ويترك ليغلي وتسلق الدجاجة في الماء

2. 2

   توضع السمنة على النار مع 7 كوب من المرقة مع ملح وفلفل ابيض ثم يضاف كوبين ارز على نار عالية ثم تخفض الحرارة ويترك لينضج

3. 3

   يفرم عين الجمل ثم يضاف اليه لبابة العيش الفينو بعد بلها بالقليل من الماء

4. 4

   يوضع الخليط على النار مع اضافة القليل من المرقة للحصول على صوص الشركسية

5. 5

   يشوح الثوم مع السمنة ثم تضاف الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء وملح وفلفل احمر بودرة

6. 6

   تضاف التقلية على صوص الشركسية وتغطى

7. 7

   يغرف الأرز مع الدجاج بعد تقطيعه وصوص الشركسية وتقدم مزينة بالبقدونس