طريقة عمل شراب الزنجبيل

خطوات التحضير

1. 1

   نقشّر الزنجبيل ونقطّعه إلى شرائح رقيقة.

2. 2

   وضعه في مقلاة، وتغطي بالماء البارد وغليه على نار متوسطة الحرارة.

3. 3

   كرّر هذه العملية 5 مرّات 4 أو أكثر، بدءاً دائماً في الماء البارد.

4. 4

   وضع المقلاة في لتر من الماء مع بودرة السّكر وتسخينه حتى يذاب السّكر.

5. 5

   وضع الزّنجبيل في المقلاة ويطهى برفق لمدّة حوالي 50 دقيقة، تحقّق عن طريق وضع سكين على الشّريحة.

6. 6

   إزالة شراب الزّنجبيل بملعقة وضعه ليجف فترة زمنيّة محدّدة.