طريقة عمل شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الذرة والبازلاء بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي الدجاج بالملح والفلفل و إتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  .

  • 2

    شوحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا ثم إرفعيها من على النار و إتركيها جانباً  .

  • 3

    على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة 5 دقائق  .

  • 4

    أضيفي المرق تدريجياً مع التقليب بإستمرار حتى يذوب الدقائق تماماً و يغلظ المرق  .

  • 5

    على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل  .

  • 6

    أضيفي الثوم والكرفس و قلبي لمدة دقيقتين  .

  • 7

    أضيفي خليط البصل والكرفس إلى المرق والفلفل الأحمر و قطع الدجاج والبازلاء والذرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو و إتركيه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً مع التقليب من فترة لأخرى  .

  • 8

    في وعاء إخلطي الجبن والحليب حتى يذوب الجبن في الحليب تماماً  .

  • 9

    أضيفي خليط الحليب إلى الشوربة و قلبي ثم إتركيها على النار لمدة 30 دقيقة  .