طريقة عمل شوربة اللحم والأرز بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم والأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر عميق ضعي الزيت و إقلي اللحم حتى يصبح لونه بني  .

  • 2

    ثم أضيفي الطماطم و معجون الطماطم و نكّهي بالفلفل الأسود و البهارات المشكلّة و القرفة و الفلفل الحلو و الملح .

  • 3

    ثم إسكبي الماء و إخلطي المكونات و إتركي الشوربة تغلي ثم خففي النار و إستمري بغليها حوالى 20 دقيقة حتى ينضج اللحم  .

  • 4

    ثم قومىبغسل الأرز ثم صفّيه و أضيفيه إلى الشوربة و إتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج  الأرز  .

  • 5

    ثم وزّعي الشوربة في الأطباق وزيني الوجه بالبقدونس المفروم  .