طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع زيت في قدر الضغط ثم نضع اللحم ونتركه على نار متوسطة لبضعة دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تماماً .

2. 2

   نضيف الكزبرة والبقدونس والكرفس والبصل والحمص والسمن والتوابل والطماطم ونحرك جيداً ثم نضيف 3 كوب ماء .

3. 3

   نغطي القدر ونترك المكونات على نار عالية حتى سماع الصافرة ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة . نبعد القدر عن الحرارة ونفتح الغطاء .

4. 4

   نضيف العدس ومزيج معجون الطماطم و 1 لتر ماء للمرق ثم نغطي القدر ونضعه على نار عالية حتى سماع الصافرة ثم نخفف النار إلى متوسطة .

5. 5

   بعد أن نطهو الشوربة لمدة 30 دقيقة نزيل الضغط ثم نضيف الأرز ونعيد الغطاء ونقوم بطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية .

6. 6

   أثناء ذلك نخلط 1 كوب دقيق مع 2 كوب ماء وبعد أن ينضج الأرز نضيف المزيج مع التحريك المستمر لمدة 5 إلى 10 دقائق وذلك حتى تصبح الحريرة سميكة حسب الرغبة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الحريرة المغربية الاصلية

الحريرة المغربية تختلف عن ما نسميه حريرة في بلدان عربية أخرى فهي عبارة عن شوربة بمكونات متنوعة ومغذية مثل الحمص والعدس والكرفس واللحم والطماطم وغيرها مع إضافة التوابل التي تعطي مذاقاً مميزاً للشوربة وأما تحضيرها فهو سهل جداً حيث توضع المكونات في قدر الضغط وتترك حتى تنضج وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم

الحريرة المغربية بدون لحم تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر ومنطقة لأخرى . وأما وصفتنا اليوم فهي الحريرة المغربية المغذية والسهلة والمكونة من العدس والحمص المسلوق مع جزر وطماطم وغير ذلك من المكونات والتوابل الشهية وهي من الوصفات المميزة بمذاقها الرائع من المطبخ المغربي .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية باللحم

شوربة الحريرة المغربية باللحم ، من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها في المغرب وخاصة في رمضان وهي شهية جداً وسيحبها كافة أفراد العائلة بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الخضار بالطريقة المغربية

شوربة الخضار بالطريقة المغربية ، لكل من لا يحب اللحم ويفضل الوصفات التي تحتوي الخضار فحسب فإن وصفة شوربة الخضار المغربية ستعجبكم بالتأكيد فهي سهلة وغنية بالنكهات المميزة ويمكن تناولها في أي وقت فهي تحتوي على مزيج من توابل الزنجبيل والقرفة والكمون والكزبرة وهي رائعة في فصل الشتاء .