شوربة الحريرة المغربية الاصلية ، وصفة شوربة الحريرة المغربية شهيرة جداً وهي تتكون من الطماطم والعدس والحمص واللحم وغير ذلك من المكونات التي تجعل هذه الشوربة مميزة وشهية .

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    نضع زيت في قدر الضغط ثم نضع اللحم ونتركه على نار متوسطة لبضعة دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تماماً .

  • 2

    نضيف الكزبرة والبقدونس والكرفس والبصل والحمص والسمن والتوابل والطماطم ونحرك جيداً ثم نضيف 3 كوب ماء .

  • 3

    نغطي القدر ونترك المكونات على نار عالية حتى سماع الصافرة ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة . نبعد القدر عن الحرارة ونفتح الغطاء .

  • 4

    نضيف العدس ومزيج معجون الطماطم و 1 لتر ماء للمرق ثم نغطي القدر ونضعه على نار عالية حتى سماع الصافرة ثم نخفف النار إلى متوسطة .

  • 5

    بعد أن نطهو الشوربة لمدة 30 دقيقة نزيل الضغط ثم نضيف الأرز ونعيد الغطاء ونقوم بطهيه لمدة 15 دقيقة إضافية .

  • 6

    أثناء ذلك نخلط 1 كوب دقيق مع 2 كوب ماء وبعد أن ينضج الأرز نضيف المزيج مع التحريك المستمر لمدة 5 إلى 10 دقائق وذلك حتى تصبح الحريرة سميكة حسب الرغبة .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بشوربة الحريرة المغربية. إذا جربته، أخبرني كيف اتضح في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للشوربات من جميع أنحاء العالم.