طريقة عمل شوربة الفريكة مع الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفريكة مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم فريكة (ناعم)
- 250 جم لحمة خروف (مفروم)
- 100 جم بصل (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- فنجان صغير زيت نباتي
- 100 جم جزر (مفروم ناعم)
- 100 جم كوسة (مفروم ناعم)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 4 كوب مرق
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في قدر ثم يضاف إليه البصل ويقلب جيدا حتى يذبل.
-
2
تضاف اللحمة وتقلب جيدا حتى تنشف ماؤها.
-
3
?يضاف إليها الفريكة والمرق والملح والبهارات والجزر والكوسة.
-
4
?تحرك المكونات جيدا وتترك على نار هادئة حتى تغلي وتنضج الفريكة والخضار.
-
5
?تقدم ساخنة.