طريقة عمل شوربة الفاصوليا بالحمص

طريقة عمل شوربة الفاصوليا بالحمص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفاصوليا بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب حمص (منقوع)
• 1 كوب فاصوليا بيضاء ة (منقوع)
• 1 كوب عدس أصفر
• 6 كوب ماء
• 1 ثمرة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• ملح
• فلفل أسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي الماء و مرقة الدجاج و قلبي.

• 2

  اضيفي الحمص والفاصوليا والعدس الى الماء و قلبي ثم اتركي المزيج حتى ينضج.

• 3

  سخني الزيت في اناء اخر على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي الكزبرة و قلبي بإستمرار.

• 5

  ضعي مزيج البصل على الشوربة في الإناء ثم تبلييها بالكمون و الملح و الفلفل الأسود.

• 6

  اتركي الإناء على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج المزيج.

• 7

  ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة مع الأرز.