شوربة الدجاج والبطاطس بالخردل ، مؤلفة من دجاج ناضج طري، خضار ملونة ونكهات متنوعة دافئة، طبق لذيذ من حساء الدجاج مع البصل، الجزر، العسل، الخردل، ويقدم إلى جانب البطاطا.
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة ـ من زيت بذر اللفت
- 1 ـ بصلة، (مفروم)
- 350 مل ـ من مرقة الدجاج الساخنة
- 2 ملعقة صغيرة ـ من العسل
- 1 ملعقة كبيرة ـ من الخردل
- 200 جم ـ من الجزر، مشرح
- 4 قطعة ـ فيليه من صدر الدجاج، مقسم ل صغيرة
- 300 جم ـ من البطاطا. مقسمة لأنصاف أو أرباع للتقديم
- 200 جم ـ من الذرة الة (حلو)
- 1 ملعقة كبيرة ـ من نشاء الذرة
خطوات التحضير
-
1
اغلي غلاية من الماء
-
2
سخني 2 ملعقة صغيرة من وعاء قلي وحمصي البصل على نار متوسطة حتى يصبح طرياً. وانقليهم الى وعاء.
-
3
اسكبي مرقة الدجاج، العسل، الخردل والجزر. غطي الوعاء واغليهم لمدة 5 دقائق.
-
4
سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في وعاء القلي واطهي الدجاج على نار عالية حتى يحمر من كل الجوانب. وأضيفيه إلى وعاء الخضار واغليهم لمدة 10 دقائق.
-
5
أثناء طهي الدجاج، ضعي البطاطا في وعاء آخر واغمريه بماء ساخن، غطيه واتركيه يغلي حتى يصبح طرياً.
-
6
أضيفي الذرة الحلوة إلى الوعاء واغليهم لمدة 3 دقائق. اخلطي نشاء الذرة و2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. حركيه وسخنيه حتى تتشكل الفقاعات بلطف ويثخن.
-
7
قدمي الدجاج والخضار إلى جانب البطاطا
هذا هو! لقد تعلمت كيفية صنع حساء الدجاج والبطاطس اللذيذ بالخردل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
