شعرية بالخلطة مع صدور دجاج
المقادير
- 2 كيس شعرية محمرة
- ١ بصل (مفروم)
- 3 ملعقه كبيرة سمنة
- 2 فص مستكة
- ملعقة صغيرة ١ حبهان (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة ١ بهارات
- مكعب ١ مرق
- 5 صدر دجاج
- شريحة ١ بصل
- 6 فص ثوم
- 2 ورق لورا
- عود ١ قرفة
- 6 حبة ان
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة ١ بهارات
- ملعقة كبيرة ١ زبدة
- ملعقة ١ كبيرة زيت
- خضار مشوي للتقديم
- صنوبر مقلي
- 6 فق (مجروش)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في السمن على النار ثم تضاف الشعرية والملح والفلفل والتوابل ومكعب مرق.
-
2
تضاف الماء وتترك مغطاة حتى تمام النضج.
-
3
يشوح الدجاج في زبدة وزيت على النار ثم يضاف البصل الشرائح والملح والفلفل والقرفة والتوابل وورق اللورا والثوم وتترك حتى تمام النضج.
-
4
يقدم الدجاج مع الشعرية والخضار المشوي مزينًا بالصنوبر والفستق.