طريقة عمل شارلوت الفراولة والتوت

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي أوراق الجيلاتين في كوب من الماء البارد لـ20 دقيقة ثمّ صفّيها وضعيها في وعاء صغير مع عصير الليمون الحامض.

2. 2

   ضعي الوعاء في الميكرويف لـ30 ثانية حتى يذوب الجيلاتين إخرجيها و إتركيها جانباً.

3. 3

   ?إخفقى الجبن مع السكر حتى يذوب السكر كلياً.

4. 4

   في وعاء آخر إخفقى الكريمة حتى يكثف قوامها ثم إخلطيها بحذر مع الفواكه و الجيلاتين ومزيج الجبن والسكر.

5. 5

   غمّسي سريعاً قطع البسكويت في صلصة الفراولة ثمّ صُفّيها على أطراف قالب تشيز كيك (مُتحرّك القاعدة) وغطّي قعره بالكامل.

6. 6

   إسكبى الكريمة فوق البسكويت في وسط القالب وغطّيه بالنيلون اللاصق.

7. 7

   ضعي القالب في الثلاجة لمدّة 6 ساعات على الأقلّ.

8. 8

   لتقديمه إفتحي قالب التشيز كيك فوق صحن التقديم وزيّني وجهه بالفواكه الطازجة .