طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الصويا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 قطعة صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد ، (مقطعة نصفين)
- 0.25 كوب خل ابيض
- 0.33 كوب زيت نباتي
- 0.33 كوب صوص الصويا
- 1.5 ثمرة ليمون معصورة
- 6 ملعقة كبيرة 2 مردة (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 0.33 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة روزماري
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي الخل و الزيت و صوص الصويا و عصير الليمون.
-
2
اضيفي المستردة و العسل و الثوم و السكر البني الى مزيج الخل و الزيت و قلبي جيدا.
-
3
ضعي الفلفل الأسود و الملح و الأوريجانو و الروزماري على المزيج و قلبي.
-
4
ضعي صدور الدجاج في المزيج و تبليها جيدا و اتركيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
-
5
قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية.
-
6
ضعي القليل من الزيت في الجريل ثم ضعي صدور الدجاج بدون الصوص.
-
7
اتركي كل جانب لمدة 6-8 دقائق كي تنضج.
-
8
ضعي صدور الدجاج في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.
