طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الصنوبر الحارة

صدور الدجاج بصوص الصنوبر الحارة

المقادير

• 2 صدر دجاج مخلي
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح
• فلفل
• 40 جم صنوبر
• 1 فلفل أحمر (حار)
• 2 ملعقة بصل مفري
• كوب كريمة طهي
• ملعقة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة خل تفاح
• 2 ملعقة بارميزان (مبشور)
• ملعقة بابريكا
• 50 جم زبد
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

• 1

  يطحن الفلفل الحار مع الصنوبر جيداً

• 2

  تغسل صدور الدجاج جيداً وتجفف ثم تتبل بالملح والفلفل والزيت وتشوى على حرارة متوسطة

• 3

  يصفر البصل في الزبد على حرارة متوسطة وتصاف البابريكا وتخلط بالتقليب الجيد

• 4

  يضاف مخلوط الصنوبر والفلفل الحار ويقلب جيداً وتضاف الكريمة ويسوى لمدة دقيقتين

• 5

  يضاف الجبن وعصير الليمون ويقلب حتى تذوب الجبن

• 6

  يضاف له صدور الدجاج ويغلوا سوياً لمدة دقيقة ثم يغرف ويقدم مع البطاطا البيوريه