صدور دجاج محشية

المقادير

  • صدور دجاج كبيرة
  • فلفل الوان مكعبات
  • طماطم مكعبات
  • كوسة مكعبات
  • بقدونس مجفف
  • بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • بيض
  • دقيق
  • بقسماط
  • ملح
  • فلفل
  • زبدة
  • زيت

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الطاسة على النار

  • 2

    شوحى الخضروات كلها مع الثوم حتى يتغير لونها قليلا مع ملح وفلفل

  • 3

    ضيفى البقدونس المجفف فى الاخرحتى لا يفقد مذاقة من البداية

  • 4

    شقى صدور الدجاج من المنتصف كأنها جيب

  • 5

    ضعى الحشو داخل الدجاج و تلف الصدور ببلاستيك على شكل رول و تربط من الجانبين

  • 6

    تتركيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم قومى بفك البلاستيك

  • 7

    سيحى الزبدة مع القليل من الزيت

  • 8

    تبلى الدجاج بالدقيق ثم البيض و البقسماط و قومى بتحميرها و تقدم بالهنا