صدور دجاج بكريمة الكاري

المقادير

  • أرز
  • صدور دجاج
  • لبن جوز هند
  • مرقة
  • بصل
  • عصير ليمون
  • زعتر طازج
  • بودرة كاري
  • بودرة جنزبيل
  • بودرة كركم
  • جوزهند مبشور
  • زبدة
  • سمـنة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="280"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="56";
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت زيتون
  • كزبرة خضراء

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع صدور الدجاج وتتبل بمكعب مرقة وملح وجنزبيل وفلفل وزيت زيتون وكزبرة خضراء

  • 2

    يقطع البصل ويشوح في المقلاه مع الزيت ثم يضاف له الدجاج ويشوح جيدا ثم يضاف لبن جوز الهند وجوز الهند المبشور

  • 3

    يوضع الارز المغسول في وعاء على النار ويضاف له الكركم والكارى والمرقة ويترك لينضج على نار هادئة

  • 4

    يضاف اليه قليل من الزعتر والزبدة ثم يقدم الأرز مع الدجاج المشوي ساخنا بعد التزين بجوز الهند والكزبرة