صدور دجاج بكريمة الكاري
المقادير
- أرز
- صدور دجاج
- لبن جوز هند
- مرقة
- بصل
- عصير ليمون
- زعتر طازج
- بودرة كاري
- بودرة جنزبيل
- بودرة كركم
- جوزهند مبشور
- زبدة
- سمـنة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="280"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="56";
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
تقطع صدور الدجاج وتتبل بمكعب مرقة وملح وجنزبيل وفلفل وزيت زيتون وكزبرة خضراء
-
2
يقطع البصل ويشوح في المقلاه مع الزيت ثم يضاف له الدجاج ويشوح جيدا ثم يضاف لبن جوز الهند وجوز الهند المبشور
-
3
يوضع الارز المغسول في وعاء على النار ويضاف له الكركم والكارى والمرقة ويترك لينضج على نار هادئة
-
4
يضاف اليه قليل من الزعتر والزبدة ثم يقدم الأرز مع الدجاج المشوي ساخنا بعد التزين بجوز الهند والكزبرة
