طريقة عمل صدور بط بصوص الديمي جلاس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يرفع عظم البط مع التفاح و صلصة الطماطم و يحمص فى الفرن لمدة 21 ساعة على درجة حرارة 180

2. 2

   يشوح البصل مع الجزر والكرفس و التفاح والثوم في زيت على النار ثم يضاف عظم البط

3. 3

   نضيف قليل من الماء وفلفل وكزبرة حب وبقدونس وجوزة الطيب ويترك حتى يغلى وتتجانس

4. 4

   تشرح صدور البط من ناحية الجلد وتتبل بالملح وتشوح فى طاسة من الجانبين ثم ترفع فى الفرن لتمكل تسوية

5. 5

   يحمص لسان العصفور مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف قليل من الزبدة

6. 6

   تضاف اليه مرقة البط المصفاه و يترك حتى ينضج ويصبح ذو قوام كريمي مثل الريزوتو

7. 7

   يحمص الدقيق مع الزبدة حتى يصبح لونه بنى ثم يضاف المرقة المصفاه

8. 8

   نضع ملح وفلفل اسود وعصير الليمون ويترك حتى تتجانس المكونات

9. 9

   يرفع لسان العصفور مع صدور البط ونضع على الوجه صوص الدقيق ونضيف جبنة بارميزان ويقدم

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية باللحم

طاجن بامية باللحم

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان بالطماطم و الطحينة

باذنجان بالطماطم و الطحينة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل فتة حمص باللحمة

فتة حمص باللحمة