ساندوتش لحم مفروم بالجبنة والمشروم وجبة سريعة ولذيذة تحضر سريعاً لا تحتاج كثيراً من الجهد عبارة عن خبز تورتيلا بحشوة من الجبن والمشروم وصلصة الصويا الشهية .
المقادير
- 250 غ لحم بقري
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- زبدة
- زيت نباتي
- بصلة كبيرة جوانح
- 7 حبات فطر مقطع
- ¼ حبة فليفلة حمراء مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ½ كوب جبنة موزاريلا
- ¼ كوب جبنة شيدر
- خبز تورتيلا
خطوات التحضير
-
1
نرش قطعة اللحم فلفل أسود وندهنها زيت زيتون من الطرفين ونحمّرها لدقيقتين في مقلاة من كل الأطراف .
-
2
نقطع البصلة جوانح وفي نفس المقلاة نضع زيت زيتون ونقلب فيها البصل حتى يصبح ذهبياً .
-
3
نضيف الزبدة وشرائح الفطر ثم نضيف الفليفلة الحمراء ويمكن إضافة ذرة حسب الذوق ونحرك لتذبل المكونات .
-
4
نضع زيت نباتي في مقلاة ونقطع رغيف تورتيلا إلى شرائح طويلة ونقليها لتصبح ذهبية ونصفيها جانباً .
-
5
نقطع اللحمة ونضعها فوق الخضار والفطر ونحرك حتى تنضج وتبقى طرية .
-
6
نضيف صلصة الصويا وبرش الموزاريلا والشيدر فوق المكونات السابقة ونتركها تسيح .
-
7
نضع رغيف تورتيلا وفوقه حشوة وفوقه دائرة صغيرة من التورتيلا ونغلقها بإحكام عليها .
-
8
ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونحمص الساندوتش بها ونقطعه ونقدمه وصحة وهنا .
