طريقة عمل صالونة سمك بالطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نطحن جوز الهند وبذور الشمر والفلفل الحار والكزبرة اليابسة في الخلاط . نحمي ½ ملعقة صغيرة زيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح البصل طرياً، ثم نضيف الطماطم ونحرك لبضعة دقائق .

2. 2

   نضيف البصل والطماطم المقلية فوق المكونات التي قمنا بطحنها في الخلاط ونضع القليل من الماء ثم نطحن جميع المكونات حتى يصبح لدينا معجون قوامه سلس .

3. 3

   ننقع التمر الهندي في ماء دافئ (¼ كوب) ثم نستخرج منه المعجون ونضعه جانباً . نحمي ما تبقى من الزيت في المقلاة ونضع فيها بذور الخردل ونحرك ثم نضيف أوراق الكاري والبصل والثوم ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نضيف الطماطم ومعجون المكونات التي قمنا بطحنها بالإضافة إلى الكركم ومعجون التمر الهندي و ¼ كوب ماء (نزيد حسب السماكة التي نريدها) وملح ونترك الماء يغلي لمدة 15-20 دقيقة .

4. 4

   نضيف السمك ونتركه في الماء المغلي حتى ينضج ويصبح طرياً . نضع السمك وصلصة التمر الهندي في طبق التقديم ونزين بالكزبرة ويمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ايدام السمك الجيزاني

ايدام السمك الجيزاني ، السمكمن الوجبات الشهية ذات القيمة الغذائية الكبيرة وينصح الاطباء بتناوله مرتين اسبوعيا لما يحتوى عليه من عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ، كما أنه مُفيد لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن الزائد. اليوم أحضرنا لك طريقة جديدة لطهو السمك، وهي ايدام السمك، وهى وجبة يمنية ، تتميز بنكهتها ومذاقها الخاص.

2023-10-17

طريقة عمل ايدام السمك الجيزاني

ايدام السمك الجيزاني ، السمكمن الوجبات الشهية ذات القيمة الغذائية الكبيرة وينصح الاطباء بتناوله مرتين اسبوعيا لما يحتوى عليه من عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ، كما أنه مُفيد لمن يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن الزائد. اليوم أحضرنا لك طريقة جديدة لطهو السمك، وهي ايدام السمك، وهى وجبة يمنية ، تتميز بنكهتها ومذاقها الخاص.

2023-10-17

طريقة عمل سمك بالكاري هندي على اصوله

سمك بالكاري هندي طبق هندي مليئ بالتوابل ، استمتعي بالسمك وفوائده الكثيرة وطعمه الزكي، الأطباق الهندية ذات مذاق رائع بتوابلها المتنوعة ، يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق و يزيند بالبقدونس .

2023-10-17

طريقة عمل سمك بالكاري على الطريقة الهندية

طريقة عمل سمك بالكاري وصفة هندية سهلة التحضير وبما أنك تبحثين عن وصفات سهلة ولذيذة وهذه المحضرة لكِ، وخصوصاً إذا كنتِ من محبي الطعام الحرّ فهي تفي بالغرض، ومذاقها شهي ولونها مميز. تحتاجين سمك وتوابل هندية باختلافها '' مثل الزعفران... الخ". حضريها الآن ولاتفوتي مذاقها المميز