طريقة عمل سابليه بنكهات متنوعة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج باودر في العجان مع الزبدة الباردة حتى تمتزج المكونات

2. 2

   يضاف السكر البودرة ثم البيضة والفانيليا والعسل وتعجن مرة اخرى ثم تترك لترتاح قليلا

3. 3

   تقسم الى اربع اقسام الاول بالفانيليا والثاني بالقرفة والثالث بالحبهان البودرة

4. 4

   الرابع يضاف له ملعقتين كبيرتين كاكاو ويقلب حتى يصبح بالشيكولاتة

5. 5

   تدخل الثلاجة لمدة ساعتين ثم تشكل كور وتوضع على ورق زبدة

6. 6

   تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 8 الى 10 دقائق ويترك حتى يبرد

7. 7

   تحشى بالمربى او جناش الشيكولاتة او صوص الكراميل وتزين بسكر البودرة ثم تقدم بالهنا

8. 8

   جناش الشيكولاتةتسخن الكريمة على النار ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وترفع من على النار

9. 9

   جناش الشيكولاتة

10. 10

    تقلب جيدا حتى تذوب الشيكولاتة ثم يضاف الزيت حسب الرغبة لتلميع الجناش

11. 11

    الكراميل يذوب السكر مع نقطة من الماء على النار ويقلب جيدا

12. 12

    الكراميل

13. 13

    يترك على نار متوسطة حتى ياخذ اللون الذهبي ثم يضاف الزبدة المذوبة والكريمة بالتدريج

14. 14

    تقلب جيدا ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد تماما