طريقة عمل رز مدخن بالدجاج والخضار
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الرز المدخن بالدجاج والخضار من الأطباق الرئيسية التي تعطي مائدتك شكلاً جميلاً في المناسبات بالإضافة إلى المذاق الرائع للطبق الذي يحبه جميع أفراد العائلة .
المقادير
-
قطعة
فحم ساخنة
-
قطعة
قصدير
-
ملعقة
زيت
- لتحضير الخضار والدجاج:
-
4 ملعقة طعام
زيت
-
2 صدر
دجاج
(مقطع)
-
0.5 كأس
بازلاء
-
0.5 كأس
جزر
-
1 كأس
ذرة
-
0.5 كوب
فلفل رومي ألوان
-
1 حبة
بصل
(مقطعة جوانح)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
رشّة
كاري
- لتحضير الأرز:
-
2 كأس
رز حبة طويلة
-
0.5 كأس
3 ماء
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل الرز جيداً وننقعه بالماء ونتركه جانباً .
-
2
نقطع الدجاج والخضار ونضعها في وعاء جانباً .
-
3
نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب قليلاً حتى يتغير لونه .
-
4
نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والهيل والكاري ونقلب المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل .
-
5
نضيف الجزر والبازلاء والذرة والفلفل الألوان ونحرك المكونات حتى تذبل ثم نغطي القدر ونترك المكونات تنضج .
-
6
نضيف الماء ونتركه يغلي ثم نصفي الرز ونضيفه مع الملح والكركم ونحرك جيداً .
-
7
نترك المكونات على نار عالية حتى تغلي ثم نغطي القدر ونترك الرز ينضج على نار هادئة .
-
8
نطفئ النار ونضع قطعة قصدير في القدر فوق الرز ونضع فيها فحم ساخن ونسكب فوقه الزيت البارد ونغطي القدر ونتركه خمس دقائق .
-
9
نسكب الرز المدخن بالدجاج والخضار في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع أرز مدخن بالدجاج والخضروات. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير رز مدخن بالدجاج والخضار؟
يستغرق تحضير رز مدخن بالدجاج والخضار حوالي 60 دقيقة (15 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات رز مدخن بالدجاج والخضار؟
تحتاج إلى 21 مكونات: قطعة فحم ساخنة، قطعة قصدير، ملعقة زيت، لتحضير الخضار والدجاج:، 4 ملعقة طعام زيت، 2 صدر دجاج مقطع، ½ كأس بازلاء، ½ كأس جزر، 1 كأس ذرة، ½ كوب فلفل رومي ألوان، 1 حبة بصل مقطعة جوانح، ملح حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، رشة كاري، لتحضير الأرز:، 2 كأس رز حبة طويلة، 3 ½ كأس ماء، ملح حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة كركم.
لكم شخص تكفي وصفة رز مدخن بالدجاج والخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.