طريقة عمل رز باللحم والبطاطس من المطبخ السعودي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في وعاء (اتركي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وسخني المتبقية)، واقلي بالزيت مكعبات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة، ثم ضعيها جانباً.

2. 2

   سخني في وعاء كبير 3 ملاعق كبيرة من الزيت (المتبقية)، اقلي فيها البصل لمدة 3-4 دقائق أوليصبح ذهبي اللون، ثم اضيفي الثوم وحركي المزيج قليلاً.

3. 3

   اضيفي اللحمة المفرومة واقليها لمدة 5 دقائق لتصبح بنية اللون.

4. 4

   اضيفي الليم المجفف والتوابل جميعها مع مكعبات مرقة الدجاج، بالإضافة لرب البندورة وحركي هذا المزيج لمدة 1 دقيقة، بعد ذلك اسكبي الماء واتركيه ليغلي تماماً.

5. 5

   اضيفي بعد الغليان أكواب الأرز والبطاطا المقلية، اتركي المزيج ليغلي أيضاً مع التحريك باستمرار، ثم غطي الوعاء واخفضي النار، واطبخي المزيج لمدة 20-25 دقيقة أوحتى يصبح الأرز ناضجاً تماماً.

6. 6

   بعد ذلك اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل رز بالفطر واللحم

الرز بالفطر واللحم من الأطباق السهلة التي يمكن للمبتدئين تحضيرها بكل سهولة أو إذا لم يكن لديكم وقت فهذا هو الطبق المناسب فهو سريع وسهل لا يحتاج أي جهد حيث يقلى الفطر مع اللحم والبصل ثم يوضع الرز مع الماء حتى ينضج ويقدم على الغداء أو العشاء .

2023-10-17

طريقة عمل رز كابلي باللحم

الأرز الكابلي باللحم طبق أرز شهير من المطبخ الأفغاني العريق ، و هو عبارة عن ارز مطبوخ بطريقة خاصة يقدم مع قطع اللحم و بعض المكسرات و البصل و الجزر ، يعتبر من أشهر الأطباق الشعبية في أفغانستان ،و يطبخ بكميات كبيرة في المطاعم المنتشرة في أسواق كابول الشعبية ، من أهم ما يميز هذا الأرز نكهته لأنه يطبخ مع اللحم على البخار لمدة طويلة . يمكن تحضيره في المننزل بهذه الطريقة البسيطة و السريعة.

2023-10-17

طريقة عمل رز بالخضار واللحم

رز بالخضار واللحم من الأطباق الرئيسية المغذية واللذيذة وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد وتكون جاهزة في وقت قليل وستحبها العائلة بالتأكيد .