ريش بالزيتون والفلفل المشوي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يدهن الفلفل الأحمر بالزيت ويشوى

  • 2

    يفرم البصل مع الثوم في الكبة ويتبل بالريش مع ملح وفلفل وتشوح في الزيت

  • 3

    يضاف إليها الخل وعصير البرتقال وتترك على نار متوسطة لتصنع الصوص ثم تضاف الطماطم

  • 4

    يضاف إليها الزيتون والفلفل المشوي ثم يحمص اللوز في الزيت ويرفع

  • 5

    تفرم الطماطم وتصفى وتضاف إلى البصل والثوم المفروم وتوضع على الريش وتترك حتى تكتمل التسوية

  • 6

    تشوح السبانخ مع ملح وفلفل وباقي الطماطم بالبصل المفروم ومكعب مرقة

  • 7

    ترفع السبانخ و يضاف إليها الزيتون والفلفل المشوي وتقدم مع الريش بالصوص

  • 8

    يضاف اللوز المحمص على الوجه.. وتقدم