طريقة عمل رول اللحمة المفرومة بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الماء يوضع البصل المقطع اربع والحبهان والقرنفل وورق اللورا ويترك حتى يغلي

2. 2

   يخلط البقسماط مع اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والكمون وجوز الطيب

3. 3

   ثم يضاف لها البيضة ويقلب الخليط جيدا ثم يفرد على اكياس بلاستك وتشكل على شكل مربع او مستطيل

4. 4

   ثم تتبل الدجاج المفرومة بالملح والفلفل وجوز الطيب

5. 5

   يضاف الثوم المفروم والبابريكا وقليل من البقسماط وتقلب جيدا

6. 6

   توضع على اللحمة المفرومة ثم يوضع بداخلها البيض المسلوق ثم يلف النايلون باللحمة والدجاج على شكل رول ويغلق جيدا

7. 7

   يوضع في الفويل ثم يوضع الفويل في الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج لمدة 25 دقيقة

8. 8

   يترك ليبرد تماما ثم يحمر الرول في خليط من الزبدة والزيت حتى يصل الى اللون البني ثم يقطع دوائر ويقدم