طريقة عمل رول اللحم

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة عمل العجينة: قلبى الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركيه ليختمر .

2. 2

   انخلى الدقيق ورشة الملح ثم اعملى حفرة فى الوسط وضعى بها البيض واللبن والخميرة بعد أن تختمر واعجنى العجينة لمدة 15 دقيقة يدويا أو 10دقائق بالعجان .

3. 3

   اتركيها تختمر لمدة ساعه وتصبح جاهزة للاستعمال.

4. 4

   طريقة رول اللحم: عصجي اللحمة المفرومة او تتبل اللحمة الفليتو و تشوح في زيت .

5. 5

   افردي العجين طوليا، ثم يوزع اللحم ثم يلف العجين حتي يصبح اسطوانيا .

6. 6

   قطعي الاسطوانة شرائح و ترص في الصينية ثم ندهنها بالبيض .

7. 7

   ادخليها الفرن حتي تمام النضج، وتقدم .