طريقة عمل رول الدجاج بالجبن و المشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الدجاج بالجبن و المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دجاج بانيه ، (مفروم)
- 1 جم ثمرة بصل متوسطة الح (مقطع)
- 2 ثمرة فلفل الوان ، (مقطع)
- 0.5 كوب كبير مشروم ، (مقطع)
- جبن موزاريلا مبشور ( الكمية حسب الرغبة )
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون ( ملعقة طعام )
- 2 ملعقة كبيرة زيت ( ملعقة طعام )
- رشّة ملح
- رشّة فلفل اسود (مطحون)
- رشّة كاري
- رشّة بابريكا
- رشّة بودرة بصل
- مل طريقة عرولات الدجاج بالخضار الآسيوية
مل وصفة مشابهة: طريقة عشوربة الدجاج الكريمي بالمشروم
- تتبيل الدجاج بكمية التوابل المحددة و التي تناسب كمية الدجاج.
- وضع مزيج الدجاج ال في الفويل و لفه مع الضغط برفق حتى يتماسك مزيج الدجاج جيدا و يصبح على شكل رول عند تقديمة. (مفروم)
- يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين و التي يحتاجها الجسم لبنائة.
- يحتوي الفلفل الملون على فيتامين A , C و الذي يعتبر من اهم مضادات الاكسدة و التي تقي من الاصابة بالالتهابات.
- 0.5 كيلو يحتوي رول الدجاج على 217 سعر حراري. ( 500 جرام )
- مل طريقة عرول الدجاج بالجبن والثوم
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم يوضع الدجاج و الملح و الفلفل و الكاري و البابريكا و يقلب جيدا حتى تختلط المكونات معا.
-
2
يوضع البيض و البقسماط على الدجاج المفروم و يقلب جيدا.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة يوضع البصل و الفلفل الملون و المشروم و يقلب باستمرار حتى يصبح طري و يتغير لونه قليلا.
-
4
تدهن ورقة فويل ( المونيوم ) بالقليل من الزيت ثم يفرد مزيج الدجاج المفروم و المشروم في المنتصف ثم توضع الموزاريلا على الوجه.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
6
نلف الفويل على الحشو مع الضغط عليه برفق حتى يصبح على شكل رول ثم يوضع في صينية قابلة للاستخدام في الفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
7
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
8
يرفع ( يزال ) الفويل من على الدجاج ثم يدهن بالصوص المفضل و يوضع تحت الشواية في الفرن حتى يتحمر الوجه و يقدم ساخنا.
