طريقة عمل رول أومليت بالمشروم والبصل الأخضر

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.

2. 2

   يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.

3. 3

   يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.

4. 4

   يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.

5. 5

   في تلك الأثناء يوضع قليل من الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة.

6. 6

   يوضع المشروم والجزر والبصل الأخضر في المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.

7. 7

   يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.

8. 8

   يقلب البيض على الجانب الآخر ليكمل نضحه ويكتسب اللون الذهبي.

9. 9

   يرفع البيض من على النار، ويوضع في الطبق.

10. 10

    يوص فوقه خليط المشروم، ويطبق نصف الأومليت فوقه.

11. 11

    يزين بالبقدونس المفروم، ويقدم مع خبز التورتيلا.