رموش الست بالفرن من الحلويات التقليدية البسيطة ذات المذاق الشهي وهي خفيفة سهلة ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت .

المقادير

للزينة:

لتحضير القطر:

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر القطر فنضع السكر والماء على النار ونحرك حتى يغلي ثم نضيف الليمون ونحرك ثم الفانيليا ونتركه جانباً ليبرد .

  • 2

    بعدها نضع في العجانة ٣ بيضات الا صفار وحدة نتركه جانباً ونضع فوق البيض السكر نبدأ بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .

  • 3

    نضيف الزبدة والزيت بعدها السميد ثم البيكنغ باودر والفانيليا ثم الطحين بالتدريج وبعد أن تصبح العجينة جاهزة نقسمها نصفين .

  • 4

    نبقي قسم في العجانة نضيف فوقها الكاكاو وملعقة زيت حتى لا تشقق ونعجن .

  • 5

    نبدأ بتشكيل العجين على شكل عين ونضعها على ورق زبدة في صينية ثم بالفرن حتى تنضج .

  • 6

    نخرج أقراص رموش الست من الفرن وهي حارة نسكب القطر عليها ليشربها ونزينها بالفستق الحلبي وجوز الهند حسب الذوق .