رافيولي بصلصة الطماطم
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- زيت زيتون
- جبنة بارميزان
- لحمة (مفروم)
- بصل
- ثوم
- مشروم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- زعتر
- ملح
- فلفل أسود
- عصير طماطم
- صلصة
- بصل
- ثوم
- زعتر
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل أسود
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون والبيض حتى الحصول على عجينة متماسكة
-
2
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة لتصبح عجينة مستطيلة
-
3
يوضع في طاسة على النار قليل من الزيت مع البصل والثوم واللحم المفروم والملح والفلفل والمشروم المفروم والزعتر
-
4
يشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة وتحشى بها العجين وتقطع مربعات
-
5
يوضع الرافيولي على النار في ماء مغلي وملح ويرفع بمجرد ان يطفو
-
6
يشوح بصل وثوم مفرومين في زيت على النار ثم يضاف زعتر وملح وفلفل ومكعب مرقة والصلصة وعصير الطماطم
-
7
يوضع الرافيولي في الصلصة ويترك دقيقتين ليتشرب الصوص م يقدم مزين بالجبنة البارميزان
