طريقة عمل وربات بالقشطة بالبف باستري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الحليب والسكر والفانيليا في وعاء على نار متوسطة، وقبل الغليان بقليل نضيف السميد ونحرك باستمرار لمدة 3 دقائق ونضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة . ننقل المزيج إلى وعاء آخر ونغطيه ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة . نخفق البيض وصفار البيض في وعاء بالتدريج ونضيف الفانيليا ثم نغطيه وندعه في درجة حرارة الغرفة .

2. 2

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170 وندهن صينية الفرن بالزبدة . ندهن واحدة من الرقائق بالزبدة ونطويها من المنتصف ثم ندهن الوجه العلوي بالزبدة ونكرر العملية بالرقائق المتبقية . نضع 4 طبقات من الرقائق في الصينية ونسكب مزيج الكاسترد ثم نضع باقي الرقائق فوق المزيج وندهنها بالزبدة . نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة .

3. 3

   وفي هذه الأثناء، نبدأ بتحضير القطر حيث نحرك السكر وبرش وعصير الليمون و 125 مل ماء في وعاء على نار متوسطة، ونترك المكونات لمدة 5 دقائق دون تحريك حتى تغلي . نسكب القطر الساخن فوق الرقائق الساخنة ونترك العجين لمدة ساعتين أو حتى يمتص القطر تماماً ثم نقطع الرقائق وتصبح جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الزبدة والسكر

فطيرة الزبدة والسكر فطيرة الزبدة والسكر من المعجنات الحلوة التي تحضر في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة تغييراً عن الساندوتش العادي وتحضيرها سهل وسريع فهي عبارة عن عجينة مكوناتها بسيطة وتوضع فيها حشوة من الزبدة والسكر وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الاناناس المشوي بالفرن

الاناناس المشوي بالفرن ، يمكنك سيدتي تحضير أناناس حلو مشوي ولذيذ بدون ايقاد الشواية حتى، بل يمكن تحضير شرائح هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية في الفرن. ويشكل طبق الأناناس المشوي مرافقاً جيداً وطبقاً جانيياً شهياً مع بعض أنواع اللحوم أو مع الآيس كريم كحلوى مميزة.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل حلوى القرع الاصفر

حلوى القرع الاصفر ، عندما تريد تحلية لذيذة وسهلة في الوقت نفسه فلا تتردد في تجربة كرات القرع بالكاكاو فتحضيرها لا يستغرق وقتاً كما أنها شهية فهي مكونة من هريس القرع والكاكاو وشراب القيقب الرائع .