اوراك دجاج بصوص الزبادى
المقادير
- كوب كسكسى
- كيلو اوراك دجاج مخلية بدون جلد
- كوب مرقة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
- ملح
- فلفل أسود
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- كوب زبادى
- كزبرة فريش
خطوات التحضير
-
1
ضعي المرقة على الكسكسى واتركيه لينضج
-
2
تبلي أوراك الدجاج بالملح والفلفل وكل التوابل ثم شوحيها في الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي
-
3
اخلطي الزبادي بالكزبرة الخضراء والثوم وتبليهم بالملح والفلفل
-
4
في طبق التقديم ضعي الكسكسي ثم ضيفي عليه أوراك الدجاج ثم ضيفي صلصلة الزبادي وقدميها ساخنة
