طريقة عمل مسقعة بالفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة بالفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها الثوم ويقلب حتى يصفر.

  • 2

    يضاف الخل وعصير الطماطم، وتقلب جيدا.

  • 3

    تتبل بالملح والكمون والشطة، وتترك على النار حتى تتسبك.

  • 4

    يوضع مقدار من الصلصة في الصينية، ويرص عليها شرائح الباذنجان والفلفل.

  • 5

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع وضع جزء من الصلصة بين كل طبقة.

  • 6

    توضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  • 7

    توضع في الأطباق، وتقدم.