مسقعة بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم ثم ضعي الخليط في زيت ساخن على النار وقلبي الخليط جيدا

  • 2

    ضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بني ثم ضيفي زعتر مفروم وبهارات وجوزة الطيب

  • 3

    ضيفي ملح وفلفل وقلبي جيدا ثم ضيفي صلصة طماطم وعصير طماطم واتركيها تتسبك

  • 4

    ابشري الجزر وضيفيه الى اللحم المعصج ثم ضيفي الفلفل الألوان الشرائح

  • 5

    قطعي الباذنجان و البطاطس حلقات واقليه في زيت غزير ساخن

  • 6

    ضعي جزء من خليط اللحم وعليها حلقات البطاطس والباذنجان المقلية في طاجن فرن ثم بقية خليط اللحم

  • 7

    ضيفي حلقات الباذنجان وحلقات البطاطس

  • 8

    ضعي سمنة في حلة على النار مع دقيق وقلبيها جيدا على النار حتى يختلط تماما

  • 9

    ضيفي اللبن والكريمة اللباني واستمري في التقليب حتى يثقل

  • 10

    صبي البشاميل على الصينية وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها وقدميها ساخنة