طريقة عمل مشروب إيج نوج للكريسماس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروب إيج نوج للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء يضرب صفار البيض بالمضرب الكهربائى حتى يصبح لونه أفتح .

  • 2

    ثم يضاف السكر تدريجياً مع إستمرار الضرب .

  • 3

    يوضع اللبن و القرنفل و القرفة على نار متوسطة و يسخن حيث لا يصل لدرجة الغليان.

  • 4

    تضاف نصف كمية اللبن للبيض مع التقليب المستمر ثم يضاف البيض باللبن لباقى خليط اللبن بعد تقليبه .

  • 5

    يترك على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يسخن الخليط و لكن لا تسمح للخليط أن يصل لدرجة الغليان.

  • 6

    يرفع من على النار و يصفى من حبات القرنفل و القرفة و تضاف اليه الكريمة ثم يترك ليبرد .