مشويات مشكلة ( دجاج – ريش ضانى – لحمة بتلو – كفتة )

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير الكفتةإخلطى 2 فص ثوم مفروم مع بصلة مفرومة ومصفاه من الماء مع اللحمة المفرومة

  • 2

    طريقة تحضير الكفتة

  • 3

    أضيفى التشايفز المفروم والزعتر الطازج المفروم والبقدونس المفروم

  • 4

    أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى ثم قطعى الكفتة لأصابع وأشويها على شواية بها القليل من الزيت

  • 5

    طريقة تحضير الدجاجشقى صدور الدجاج الفيليه نصفين بالعرض

  • 6

    طريقة تحضير الدجاج

  • 7

    إخلطى الزعتر والروزمارى الطازجين المفرومين مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض من الممكن تركها فى التتبيلة لمدة ساعتين أو ليلة بالثلاجة

  • 8

    شوحى قطع الدجاج فى القليل من الزيت الساخن فى طاسة على الجانبين ثم ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج

  • 9

    طريقة تحضير الريشإخلطى الزعتر والروزمارى الطازجين المفرومين مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض

  • 10

    طريقة تحضير الريش

  • 11

    تبلى الريش بالخليط وشوحيها فى الزيت الساخن على النار

  • 12

    ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج

  • 13

    طريقة تحضير اللحمة البتلوقطعى اللحمة مكعبات متوسطة

  • 14

    طريقة تحضير اللحمة البتلو

  • 15

    رصى اللحمة فى أعواد الشيش مع حبات المشروم كاملة

  • 16

    إخلطى الزعتر والروزمارى الطازجين المفرومين مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأبيض

  • 17

    تبلى أعواد اللحمة والمشروم بالخليط

  • 18

    أضيفى القليل من زيت الزيتون وشوحيها على الشواية ثم أدخليها الفرن حتى تمام النضج

  • 19

    قدمى الكفتة والريش الضانى وصدور الدجاج واللحمة البتلو والمشروم المشويين

  • 20

    زينى الطبق بشرائح الطماطم و أعواد الروزمارى الطازجة