الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل مسحب الدجاج بالأرز

طريقة عمل مسحب الدجاج بالأرز

Name: طريقة عمل مسحب الدجاج بالأرز
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: دجاج; زبدة; ثوم; بصل; أرز; ملح; فلفل; بهارات; زعفران; لوز; صنوبر; طماطم فريش; زعتر; ليمون; سماق; خلة خشب; ماء

منذ سنتين 609 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

مسحب الدجاج بالأرز

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها إلى أربع قطع. اغسلي الأرز ثم ضعيه في الماء لمدة ساعة.
2
ضعي الماء علي النار مع البصلة، الملح والفلفل الأسود في درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء. اخفضي درجة الحرارة،
3
ثم ضعي الدجاج و غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ارفعيهم من على النار، أخرجي الدجاج وقومي بفصل العظم عن الدجاج بواسطة سكين حادة أو اتركيها كما هي (حسب الرغبة).
4
احضري حله ضعي بها كمية من زيت الذرة وعليه الأرز، ضعيها على النار ثم أضيفي كوبين ونصف من حساء الدجاج، ملعقة ملح وملعقة من التوابل المختلفة. اتركي الارز حتى يغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5
أحضري طاسه، سخني بها كمية من الزيت وضعي الصنوبر واللوز بها حتى يصبح لون كل منها بنيّا ثم ارفعيهم من على النار وضعيه في طبق.
6
ضعي كمية أخرى من الزيت في طاسه وسخنيه ثم ضعي الدجاج فيها حتى يصبح لونها ذهبيا وارفعيها من على النار. ضعي الصنوبر واللوز على الأرز وقلّبيه جيدا. أحضري طبق التقديم، ضعي به الأرز وعلى سطحه الدجاج، وقدميه بالهنا