طريقة عمل مربي الأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الأناناس مع الماء و عصير الليمون في إناء كبير عميق و يترك ليغلي  .

2. 2

   نخفض الحرارة و نترك المزيج ينضج ببطء  على نار هادئة لمدة 1 ساعة أو حتى يلين الأناناس  .

3. 3

   ثم نضيف السكر مع التقليب المستمر و لا ندع المزيج يغلي حتى يذوب السكر  .

4. 4

   ثم نترك الخليط  ليغلى بدون تقليب لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك قوام المربي  .

5. 5

   توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها و المربي ساخنة  .        

6. 6

   لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط  .

7. 7

   ? ونضعها على سطح بارد و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها  .