طريقة عمل مربي الأناناس بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربي الأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الأناناس مع الماء و عصير الليمون في إناء كبير عميق و يترك ليغلي  .

  • 2

    نخفض الحرارة و نترك المزيج ينضج ببطء  على نار هادئة لمدة 1 ساعة أو حتى يلين الأناناس  .

  • 3

    ثم نضيف السكر مع التقليب المستمر و لا ندع المزيج يغلي حتى يذوب السكر  .

  • 4

    ثم نترك الخليط  ليغلى بدون تقليب لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك قوام المربي  .

  • 5

    توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها و المربي ساخنة  .        

  • 6

    لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط  .

  • 7

    ? ونضعها على سطح بارد و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها  .