طريقة عمل مربى المشمش المجفف بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى المشمش المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب 3 مشمش مجفف صغير (مقطع)
- 5 كوب ماء
- 0.5 كوب 4 سكر
- 0.25 كوب عصير ليمون أضاليا (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يوضع المشمش مع الماء في طبق عميق و يترك لمدة ليلة .
-
2
يوضع خليط المشمش مع السكر والعصير في إناء كبير و يوضع على نار متوسطة .
-
3
يقلب الخليط حتى يذوب السكر مع مراعاة عدم الغلي .
-
4
يترك الخليط يغلي مع التقليب من آن لأخر لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك المربى .
-
5
توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة و يحكم إغلاقها والمربى ساخنة .
-
6
?لإختبار قوام المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط و نضعها على سطح بارد .
-
7
و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .
يعد صنع مربى المشمش المجفف أسهل مما تعتقد، وهي طريقة رائعة لاستهلاك أي فائض من المشمش قد يكون لديك. تُعد هذه الوصفة مربى سميكًا ولذيذًا مثاليًا للدهن على الخبز المحمص أو استخدامه في الخبز. جربها وأخبرنا كيف تحصل في التعليقات أدناه.