طريقة عمل مربى البرقوق الأحمر الداكن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع البرقوق أربع ونزيل النوى ويوضع البرقوق مع الماء في إناء عميق على نار متوسطة.

2. 2

   يترك ليغلي ثم نهدئ الحرارة ونترك المزيج ينضج ببطء لمدة 1 ساعة أو حتى يلين البرقوق.

3. 3

   ونضيف عصير الليمون والسكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ولا نترك المزيج يغلي.

4. 4

   يترك الخليط ليغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلظ قوام المربى.

5. 5

   توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها و المربى الساخنة.

6. 6

   لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط ثم نضعها على سطح بارد و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .

أسئلة شائعة عن الوصفة