طريقة عمل مربى العنب الاصفر

مربى العنب الأصفر من الوصفات السورية الشهيرة وخاصة في موسم قطاف العنب وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة وناجحة لمذاق رائع .

المقادير

• 2 كيلو عنب اصفر
• 0.5 كيلو سكر
• 0.5 ملعقة عصير الليمون

خطوات التحضير

• 1

  نزيل العنب من أغصانه ونغسله ونزيل البذور من حباته .

• 2

  نضع العنب في وعاء وفوقه السكر وعصير الليمون نخلطهم ونغطيهم ونتركهم ليلة كاملة .

• 3

  بعد يوم سنجدهم تعسلوا وتسبك السكر مع ماء العنب ونضعهم في طنجرة ونغليهم لساعة .

• 4

  خلال ذلك نستمر بإزالة الرغوة والتحريك من حين لآخر .

• 5

  بعد ساعة نفردهم في وعاء مسطح ونتركهم تحت الشمس ينشفوا لمدة ٤ أيام .

• 6

  بعد أن ينشفوا نعبئهم في مرطبانات ونغلقهم بإحكام وصحة وهنا .