مربى العنب على الطريقة السورية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل العنب جيداً ثم نزيل الأعواد الخضراء منه حتى يبقى لدينا حبات العنب فقط .

2. 2

   نضع طبقة من العنب في قدر عميق ونضع فوقها طبقة سكر ثم عنب ثم سكر حتى انتهاء الكمية ونحرك بهدوء .

3. 3

   نضع القدر في البراد ليلة كاملة مع التحريك مرة أو مرتين خلال ذلك .

4. 4

   نضع العنب في قدر عميق على نار متوسطة ونقلبه بهدوء من حين لآخر حتى يخرج منه الماء ويغلي .

5. 5

   بعد الغليان نضع ملح الليمون ونحرك جيداً ونتركه يغلي على نار هادئة حوالي 40 دقيقة حتى يتعقد المربى ويصبح قوامه ثقيلاً .

6. 6

   نترك المربى حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في البراد وعندما يبرد تماماً يُقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مربى العنب الاصفر

مربى العنب الأصفر من الوصفات السورية الشهيرة وخاصة في موسم قطاف العنب وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة وناجحة لمذاق رائع .