طريقة عمل مندى الدجاج بالأرز والزعفران

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الدجاج وتبّليها بالملح والفلفل والبابريكا والثوم وعصير الليمون، واتركيها في التتبيلة لمدة نصف ساعة، واغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائق واتركيه يتصفّى.

2. 2

   ?شوّحي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد كده ضيفي عليه الأرز، وقلّبيهم مع بعض على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

3. 3

   ضعي خليط البصل والأرز في صينية الفرن، وضيفي عليهم الماء وتبّليه بالملح وضيفي معهم الحبهان والقرفة والقرنفل والزعفران.

4. 4

   غطّي الصينية بطبقة من ورق الفويل، واعملي فيه أكثر من فتحة بالسكينة، وضعي قطع الدجاج على الفتحات وغطّي الدجاج بطبقة ثانية من ورق الفويل.

5. 5

   دخّلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ساعة ونصف و اخرجيها واغرفيهم في طبق التقديم.

6. 6

   ثم يقدم .

أسئلة شائعة عن الوصفة