طريقة عمل مندى الدجاج بالأرز والزعفران بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندى الدجاج بالأرز والزعفران سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الدجاج وتبّليها بالملح والفلفل والبابريكا والثوم وعصير الليمون، واتركيها في التتبيلة لمدة نصف ساعة، واغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائق واتركيه يتصفّى.

  • 2

    ?شوّحي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد كده ضيفي عليه الأرز، وقلّبيهم مع بعض على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ضعي خليط البصل والأرز في صينية الفرن، وضيفي عليهم الماء وتبّليه بالملح وضيفي معهم الحبهان والقرفة والقرنفل والزعفران.

  • 4

    غطّي الصينية بطبقة من ورق الفويل، واعملي فيه أكثر من فتحة بالسكينة، وضعي قطع الدجاج على الفتحات وغطّي الدجاج بطبقة ثانية من ورق الفويل.

  • 5

    دخّلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ساعة ونصف و اخرجيها واغرفيهم في طبق التقديم.

  • 6

    ثم يقدم .

هذا كل شيء بخصوص وصفة مندي الدجاج هذه! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!